Paulo Soares es graduado en Administración de Empresas por ISCTE en Lisboa, tiene más de 35 años de experiencia en gestión y finanzas en compañías de productos de gran consumo. En su trayectoria profesional ha destacado por su habilidad para gestionar empresas en el sector de la alimentación.

Entre las empresas en la que ha ejercicio en importantes posiciones ejecutivas están: Arthur Andersen y Rieter. Fue presidente de Nobre en Portugal. En 2010 se trasladó a Madrid y ocupó distintos puestos de liderazgo en Campofrío, tanto en corporativo como en las operaciones de España y sur de Europa. En la actualidad, dirigía la división de Developings Markets en Campofrío, cubriendo Portugal, Italia, Bélgica, Países Bajos y Alemania.

La empresa Gracía Carrión, como nuevo director general espera que Soares implemente estrategias que refuercen el crecimiento y la expansión internacional de la empresa, alineándose con las tendencias actuales de mercado.

El presidente, José García Carrión remarcó el valor del nombramiento de Paulo Soares, asegurando que su visión es y será fundamental para que el negocio familiar siga creciendo y no pierda los valores que han hecho a la empresa ser la primera bodega de Europa y la cuarta del mundo.