I+D+i
Comportamiento de la variedad Viura (Macabeo), cultivada a diferentes altitudes, en la D.O.Ca. Rioja, y su previsible respuesta frente al cambio climático
Los profesores María Concepción Ramos (Universidad de Lleida) y Fernando Martínez de Toda (ICVV/Universidad de La Rioja), han publicado un artículo en Journal of the Science of Food and Agriculture en el que se analiza el comportamiento de la variedad Viura (Macabeo), en la D.O.Ca. Rioja, frente al calentamiento climático, según publica el ICVV en su web. El estudio indica que en escenarios más cálidos podría disminuir la acidez total en esta variedad.
OIVE y PTV renuevan su compromiso conjunto por la I+D+i
El pasado 5 de abril, la Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) firmaron la renovación del acuerdo de colaboración que les une desde el año 2018, con el objetivo de impulsar la I+D+i en el sector vitivinícola.
El CSIC, la Universidad de La Rioja y el ICVV, entre las once instituciones de referencia mundial en el ámbito del vino y la vid por el número de estudios científicos entre 2016 y 2020
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la Universidad de La Rioja (UR) y el Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) son tres de las diez instituciones a nivel mundial que más estudios científicos publican y son más citados en publicaciones sobre el vino y la vid, mientras que la científica del ICVV Teresa Garde es la investigadora con más artículos publicados.
Modelado del sabor y las sensaciones táctiles en boca de la uva a partir de su composición química
Investigadores del ICVV del grupo Análisis del Aroma, Sabor y Enología (LAAE-Rioja) publican los resultados sobre un estudio que tiene como objetivo caracterizar el sabor y las sensaciones táctiles de la fracción fenólica de uvas y modelizar estas sensaciones a partir de su composición química.
‘La I+D es imprescindible para avanzar en la competitividad, calidad y rentabilidad del sector vitivinícola español’
La Interprofesional del Vino y la Plataforma Tecnológica del Vino han elaborado una Agenda Estratégica de Innovación del Sector del Vino 2021-2024, que han presentado en la Feria de Valladolid el pasado 25 de marzo.
El ICVV participa en el Proyecto H2020-EJP SOIL EOM4SOIL
Con el título de Materia Orgánica Externa para la Mitigación del Cambio Climático y la Salud del Suelo, el proyecto pretende mejorar la gestión del procesamiento y aplicación de materia orgánica en los suelos para reducir los efectos del cambio climático en el suelo y mejorar su salud.
La PTV participa en el Informe del Sector Vitivinícola de EAE Business School
EAE Business School ha publicado el Informe del Sector Vitivinícola en el que ha participado la Plataforma Tecnológica del Vino. Se trata de un Informe del Strategic Research Center de la citada entidad firmado por Gloria Vallès y cuyo objetivo es abordar sus principales desafíos en materia de digitalización, sostenibilidad y cambio climático.
El proyecto COPPEREPLACE ha dado a conocer algunos de sus avances técnicos
El pasado 8 de febrero tuvo lugar el primer workshop del proyecto COPPEREPLACE para dar a conocer algunos de los avances técnicos conseguidos hasta la fecha. Este workshop, organizado por la Plataforma Tecnológica del Vino junto con CREDA, reunió así algunos de los miembros de la red de stakeholders, que se ha creado en el marco del proyecto con el objetivo de maximizar el impacto de sus resultados.
La inversión interna en I+D en el ámbito agroalimentario alcanzó los 845 millones de euros en 2020
La inversión interna en Investigación y Desarrollo (I+D) en el ámbito agroalimentario en 2020 fue de 845 millones de euros, lo que supone un incremento del 3,6 % respecto al año anterior y del 13 % con relación a la media de los últimos cinco años. Esta cifra representa el 5,4 % del gasto total nacional en actividades de I+D interna en España en 2020, que ascendió a 15.768 millones de euros, un 1,3 % más que en 2019.
Vinovae llega a España con una solución innovadora para reembotellar el vino y los espirituosos en muestras sin perder cualidades
Vinovae, fundada en Francia (Lyon) en 2016, presenta en España La Vinotte® una propuesta que según la empresa permite a los profesionales del vino y los espirituosos aumentar su visibilidad y reducir sus gastos y el impacto ambiental del transporte. Vinovae es una empresa especializada en reenvasado de botellas en muestras (Vinottes®) que conservan todas las propiedades organolépticas del vino.