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I+D+i

Proyecto Benedicto

El proyecto tiene como objetivo general, la caracterización agronómica y enológica de la variedad Benedicto y otras variedades minoritarias encontradas en la prospección de los viñedos de Luis Cañas.

El Grupo de Investigación Vitivinícola del IRIAF profundiza en el conocimiento de tres variedades de uva tinta y su adaptación al cambio climático

El trabajo presentado detalla aspectos sobre fenología, componentes del rendimiento, estado hídrico y parámetros enológicos de los vinos de los genotipos de uva tinta sanguina, terriza y tortozona tinta. El estudio, efectuado durante el trienio 2019-2021, ha incluido también la variedad tempranillo como referencia.