Gastronomía
Iniciativas que, aplicadas al vino, pueden incrementar su consumo entre los jóvenes
El pasado 30 de abril tuvo lugar una cata de seis tipos de sake en el restaurante Roots de La Coruña, a la que concurrió un público joven. El precio de la...
HAROMA restaurante del recién inaugurado Heritage Madrid Hotel
En la céntrica calle Diego de León se acaba de inaugurar el Heritage Madrid Hotel, un cinco estrellas que cuenta con el restaurane Haroma cuyo chef ejecutivo es Mario Sandoval. Mario Sandoval, galardonado con 2 Estrellas Michelin,...
La creación de empleo y el emprendimiento cobran protagonismo en el Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT
Alrededor de 500 participantes de 90 países asistieron al 5º Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT en la ciudad Española de San Sebastián (el 2 y 3 de mayo), celebrado...
El vino es el responsable del 25% de los efectos saludables de la dieta mediterránea
El consumo moderado de vino aporta aspectos beneficiosos para la salud, especialmente para prevenir algunas enfermedades crónicas como son las cardiovasculares. ¿Podríamos adaptar el proverbio latino In vino veritas y añadir...
FNAC presenta las tendencias en alimentación para el próximo cuarto de siglo
Coincidiendo con el 25 aniversario de Fnac, Gregorio Varela, presidente de la Fundación Española de Nutrición, y el chef Gonzalo D’Ambrosio nos dan las claves que guiarán nuestra dieta dentro de 25 años. Hace...
La Bodeguita Miguel Torres: cocina chilena de autor y vinos del mundo
Miguel Torres Chile, propiedad de la Familia Torres, apuesta por la gastronomía tradicional chilena con la apertura del restaurante La Bodeguita Miguel Torres, ubicado en Santiago, concretamente en el sector de...
Dieta Mediterránea para evitar el desarrollo de enfermedades no transmisibles
La Organización Mundial de la Salud (OMS) está llevando a cabo un plan de acción europeo de alimentación y nutrición 2015-2020 para reducir las enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta basadas en dos...
Alimentaria y FIAB, juntas de nuevo por la internacionalización de la industria alimentaria
Una edición más, Alimentaria contará con la colaboración de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) para ofrecer oportunidades de internacionalización, profesionalización e innovación a la industria alimentaria española....
El grupo la Maquina se reinventa con Lux Madrid
En un meritorio ejercicio de reinvención, el grupo La Máquina abre LUX, un concepto cosmopolita, de decoración muy cuidada en gamas de azules y grises y ligeramente setentero. En la milla de oro de Madrid,...
Fórum Gastronómico A Coruña 2017
Del 12 al 14 de marzo se celebrará en ExpoCoruña el Fórum Gastronómico A Coruña 2017, que viene abalado por los más de 23.000 visitantes de la pasada edición y los más de...