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Gastronomía

Quintoelemento, una experiencia más allá de la gastronomía

Quintoelemento abre sus puertas en la calle Atocha 125, El mítico edificio que alberga el Teatro Kapital se renueva destinando dos de sus siete plantas a un nuevo concepto de restauración, una experiencia integral que trasciende a la idea de un restaurante al uso. Alberga una bodega con más de 150 referencias.

La Máquina acerca el fuego de la parrilla a Jorge Juan

El restaurante presenta una propuesta tradicional basada en los ya habituales extraordinarios productos de La Máquina, en esta ocasión, cocinados en una parrilla al estilo vasco, a la vista del comensal. Además, incluye, como novedad, una oferta de la huerta con sugerentes platos, igualmente elaborados en las brasas, como aguacates, alcachofas o puerros, entre otros.

Commodore renace en Madrid

El grupo de restauración Casa Remigio reabre el emblemático restaurante Mayte Commodore con una imagen reformada llevada a cabo por el decorador Galliussi. La propuesta gastronómica del nuevo Commodore se basa en la calidad de su materia prima como signo de diferenciación.