Gastronomía
China Crown: dos años reinterpretando la cocina imperial china en Madrid con Felipe Bao al mando
China Crown, el templo de la cocina imperial china, es ya el máximo exponente de la gastronomía asiática en Madrid. Un restaurante que, en su segundo aniversario, celebra el éxito y se asienta como referente en el sector culinario de la capital madrileña, con elaboraciones que acercan a los comensales el recetario chino más tradicional.
Un italiano a la antigua usanza
El restaurante Sauvage, en la calle Lagasca de Madrid, es un italiano con cocina clásica. Pizzas finas originales y exquisitas a buen precio, pasta fresca rellena y Focaccia inverosímiles. No…
20 de octubre Día del Chef
El próximo 20 de octubre se celebrará el Día del Chef, y como homenaje a la labor de los responsables de crear los platos que tanto gustan a nuestro paladar, desde Ríos&Toth hacemos un recorrido por los chefs referencia de la capital cuyas degustaciones son perfectas para celebrar este día:
Abiertos en Agosto en Madrid
Muchos son los restaurantes que cierran sus puertas en el mes de agosto en Madrid, por ello desde Ríos & Toth publican algunos de los espacios que siguen ofreciendo este verano tanto las mejores comidas como los mejores planes para disfrutar con familia y amigos.
Restaurante Sal Negra
Sal Negra, del maestro José De La Cruz, sigue siendo, a pesar de todas las pandemias, un restaurante al que volver. Una carta variada, de cocina de mercado, perfectamente resuelta y materia prima de primera.
El quinto sabor: restaurante de cocina elaborada de Antonio María Ventura
En pleno corazón de la zona industrial de Villaviciosa de Odón se encuentra este restaurante, de estética moderna y donde cabe destacar la carta de vinos extensa, variada, y los precios ajustados.
Vinology
Si quieres tomarte un vino y acompañarlo con una carta sencilla de productos de primera, no te pierdas Vinology en Madrid.
Restaurante la Única en Madrid
La Única, la aventura by Andrés Madrigal, llega a Madrid apostando fuerte. Una decoración elegante y moderna, en la que las plantas y los colores cálidos arropan una carta original y variada de cocina racial y sabrosa.
Le Petit Dim Sum
Le Petit Dim Sum, del grupo China Crow, es el restaurante más cañero de María Li Bao. Un coqueto asiático especializado en la variedad de dim sum al estilo Shanghai.
Restaurante Leña Madrid. Las luces y sombras de Dani García
Iniciamos la comida con sombras: entrar al restaurante es una odisea por la escasez de luz. Una escalera muy poco iluminada, con el riesgo de tropezar y llegar a la sala con dos dientes menos. Una vez allí, y teniendo en cuenta que habremos tenido que elegir si comer a la 1:30 o a las 3:30, cada plato tiene vida propia en cuanto a calidad se refiere. Los pinchos de pollo te resultarán crudos si tienes un paladar estándar, así que preocúpate de pedirlos hechos.