Con ambiente relajado y decoración ecléctica, encontramos un japonés poco común frente al Retiro, en Madrid.

La propiedad, un grupo Mejicano que llega con ganas de invertir e innovar. La carta es clásica, perfectamente resuelta; el servicio impecable; la presentación, al uso japonés y las materias primas de primera. El roll de cangrejo no tiene parangón y el de erizo no te lo puedes perder. La carta de vinos es justa pero bien elegida, seguro que evolucionará, porque se ven las ganas de conquistar el barrio de Salamanca. Si te gusta la comida asiática, este japonés tiene que estar en tu lista de preferidos.

En solo un año ha sido recomendado en la Guía Michelin 2023.