Latertius es el resultado de un delicado equilibrio entre tres añadas seleccionadas, 2029, 2020 y 2021. Creado por la tercera generación de la familia, este vino es una celebración del pasado, del presente y del futuro.

“Sus raídes se hunden en la historia, su carácter se afirma en la innovación actual y su promesa se proyecta hacia un horizonte lleno de esperanza”.

En este vino encontramos una verdadera joya de la viticultura, un tempranillo también conocido como tinto fino de una elegancia sublime. Cada botella es el resultado de un meticuloso proceso de selección de parcelas en función de la climatología de cada añada. El enfoque minucioso en la elección del terroir es fundamental para garantizar que el vino refleje el carácter único de su origen, apuntan desde la bodega.

Elaborado por un coupage de tres añadas. Su fermentación maloláctica se realiza en barricas de 500 litros con una primera crianza de entre 12 y 36 meses que permite combinar las condiciones de tres añadas distintas y una segunda crianza de un mínimo de ocho meses en fudre de roble francés.

Este coupage es un testimonio de la visión y pasión de una familia. Se trata del vino exclusivo del club de socios, “El Lagar de Emilio Moro”.

Notas de cata

De color granate muy cubierto, en nariz es equilibrado y extraordinariamente complejo. En la copa aparecen matices adquiridos durante su larga crianza, balsámicos y especiados, remarcando la riqueza aromática de este gran vino. En boca el equilibrio es el protagonista y es donde las bondades de cada añada confluyen para dar unas sensaciones armoniosas y de gran personalidad. El postgusto es largo y persistente y con un final placentero.