La Junta de Castilla y León, a través del Instituto Tecnológico Agrario (ITACyL), pone a disposición de los viticultores de la Comunidad cuatro nuevas variedades de uva de vinificación resistentes a las enfermedades fúngicas más graves del viñedo: mildiu y oídio.

Se trata de Soreli, Sauvignon Rytos, Cabernet Eidos y Merlot Khorus, desarrolladas tras varios años de ensayos en la Finca Experimental de Zamadueñas.

Estas variedades, incluidas en el Registro de Variedades Comerciales de Castilla y León, presentan un comportamiento agronómico, sanitario y enológico adaptado al clima y suelo de la región, garantizando parámetros de calidad comparables a los de variedades tradicionales como Tempranillo o Verdejo. Los estudios técnicos indican que permiten reducir más del 50 % el uso de productos fitosanitarios, favorecen la sostenibilidad del viñedo y mejoran la adaptación al cambio climático.

Con estas autorizaciones, los viticultores de Castilla y León podrán introducir nuevas opciones varietales resistentes en sus explotaciones, reduciendo costes y emisiones de carbono. Las variedades PIWI —acrónimo alemán de Pilzwiderstandsfähig, “resistencia a hongos”— son el resultado de cruces del género Vitis vinifera con otras especies de Vitis, pensadas para disminuir significativamente la aplicación de tratamientos fitosanitarios y promover la sostenibilidad ambiental y económica del viñedo.