MVD entrevistó a José Luis Benítez, director general de la FEV, sobre los retos presentes y futuros que tiene que afrontar el sector del vino.
MVD. La FEV insiste en que el futuro pasa por crecer en valor más que en volumen. ¿Qué decisiones concretas —aunque sean incómodas— tiene que tomar el sector para que eso ocurra de verdad?
José Luis Benítez (J.L.B.). Del lado de la producción, es imprescindible ordenar mejor la oferta, controlar rendimientos y orientar la producción a segmentos que aporten mayor rentabilidad. Crecer en valor exige disciplina, planificación a medio plazo y, en algunos casos, quizás renunciar a ventas de bajo margen para proteger el conjunto del sector.
Y por lo que respecta a la comercialización, el foco debe ponerse en la comunicación, la diversificación y la innovación puestas al servicio de un consumidor al que debemos escuchar más atentamente para adaptarnos a lo que nos está pidiendo y a los cambios que se están produciendo a nivel social.
Pero también a nivel institucional y de país debemos hacer un esfuerzo por ordenar y estructurar todas las acciones de promoción existentes, públicas y privadas, de una forma consistente y coherente para defender una imagen y unos valores comunes del vino español que refuercen nuestra credibilidad tanto en nuestro país como en los mercados exteriores.
