La FEV propone mejorar la coordinación entre administraciones y sector para desarrollar el enoturismo, al tiempo que sitúa la gastronomía, los cambios en el consumo y la competitividad entre los principales retos para las bodegas españolas.
La Comisión Ejecutiva de la Federación Española del Vino (FEV), reunida en Bodegas Martín Códax, en Cambados (Pontevedra), ha analizado la evolución del sector vitivinícola y las posibilidades del enoturismo y la gastronomía para generar nuevas vías de consumo y actividad económica en los territorios productores.
En materia de enoturismo, la reunión contó con la directora general de Políticas Turísticas del Ministerio de Industria y Turismo, Ana Muñoz. Entre las cuestiones abordadas figuran la necesidad de mejorar la coordinación entre administraciones y empresas, reforzar la colaboración público-privada, avanzar en la formación especializada e integrar en mayor medida el vino dentro de la estrategia turística nacional.
En este contexto, la FEV ha planteado la creación de una Mesa Nacional de Enoturismo, que estaría liderada conjuntamente por los ministerios con competencias en turismo y agricultura y contaría con representantes de los sectores vitivinícola y turístico. La propuesta pretende establecer un marco de coordinación para el desarrollo del enoturismo y su proyección internacional.
Durante el encuentro también se presentaron los resultados de la segunda encuesta realizada entre las bodegas asociadas a la FEV sobre la situación del enoturismo, junto con las conclusiones de una reunión celebrada en abril con responsables de esta actividad en diferentes empresas del sector. El objetivo de estos trabajos es identificar las necesidades existentes para avanzar en la profesionalización de la oferta enoturística.
La gastronomía fue otro de los asuntos tratados. El director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, José Miguel Herrero, expuso las líneas de la Estrategia de Internacionalización de la Gastronomía Española y el papel previsto para el vino dentro de esta iniciativa. La vinculación entre ambos sectores se plantea como una vía para reforzar la presencia exterior de los productos españoles.
Cambios en el consumo y competitividad
La situación económica y empresarial del sector centró otra parte de la reunión, con la participación del presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, y de Gonzalo Entrecanales, presidente de Entrecanales Domecq e Hijos y miembro de la Comisión Ejecutiva de la FEV.
Las intervenciones abordaron las tendencias económicas, de consumo y competitividad que están condicionando la evolución del mercado del vino. El análisis incidió especialmente en el proceso de transformación que atraviesa el sector y en la necesidad de que las empresas adapten sus estrategias a los cambios en los hábitos de consumo.
La jornada concluyó con un encuentro con el presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, en el que el presidente de la FEV, Pedro Ferrer, trasladó algunos de los principales desafíos que afrontan las bodegas. También se abordó el peso de la vitivinicultura en la actividad económica, el empleo y el desarrollo de las zonas rurales.
