Julián Chivite López lanza UNZU Blanco 2024, un vino que sintetiza medio siglo de experiencia y savoir- faire enológico. Este proyecto familiar, en el que participan sus hijos, marca un nuevo capítulo en su trayectoria.

UNZU Blanco 2024 nace en los parajes de Carratudela, Molengo y Los Portillos, en las estribaciones del sistema ibérico, en Cintruénigo. Se elabora a partir de uvas Chardonnay cultivadas en 22 hectáreas de viñedos de 25 años, plantados en suelos arcillo-calcáreos con cascajo. Este terruño, caracterizado por un clima continental con influencia atlántica, imprime al vino una personalidad única, reflejo de su origen y del meticuloso trabajo en viña y bodega.

La vinificación de UNZU Blanco 2024 combina tradición y vanguardia: el 40% del vino fermenta en barrica nueva de roble francés, mientras que el 60% restante se cría sobre sus lías durante seis meses, aportando una complejidad y textura seductoras. Además, cuenta con la distinción de la IGP 3 Riberas, garantizando su origen y calidad.

En cata, UNZU Blanco 2024 destaca por su elegancia y carácter. En nariz, despliega sutiles notas ahumadas y aromas de frutas crujientes como albaricoque y paraguayo, con delicados matices de bergamota. En boca, su textura armoniosa y su persistencia afrutada confirman las promesas del primer contacto, dejando una sensación refinada y duradera.