Del 13 al 16 de abril, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad celebrará su 39ª edición en Ifema Madrid; Salón Gourmets (SG) ha presentado esta nueva cita en el MAPA para dar a conocer las actividades que se organizarán en el marco de la feria.
La feria profesional Salón Gourmets celebrará su 39ª edición del 13 al 16 de abril de 2026 en Ifema Madrid, consolidándose como uno de los principales encuentros del sector de alimentación y bebidas de calidad en Europa. La presentación oficial tuvo lugar en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con la participación de representantes institucionales y del sector agroalimentario.
La edición de 2026 coincide además con el 50 aniversario del Grupo Gourmets, organizador del evento. En la convocatoria anterior, celebrada en 2025, la feria reunió 2.097 expositores y más de 117.000 visitantes profesionales, generando un volumen de negocio superior a 313 millones de euros.
La feria contará este año con Xunta de Galicia como comunidad invitada y con Noruega como país de honor. El evento reunirá a empresas, productores y profesionales del sector en una cita que combina exposición comercial con actividades gastronómicas, concursos y espacios de degustación.
Entre los espacios destacados se encuentran el Túnel del Vino, que alcanza su 30ª edición y ofrecerá catas de vinos procedentes de 59 zonas vinícolas españolas, y el Túnel del AOVE, dedicado al aceite de oliva virgen extra, con áreas específicas para aceites de producción ecológica, variedades minoritarias y denominaciones de origen.
También se celebrará la 16ª edición del campeonato GourmetQuesos, considerado uno de los principales concursos de queso en España y que este año reúne más de 900 muestras. En este ámbito participa ICEX España Exportación e Inversiones, que impulsa la categoría internacional Cheese from Spain Awards para promover la exportación de quesos españoles.
La feria incluye además un programa de encuentros comerciales con compradores internacionales a través del Hosted Buyers Program, organizado junto al Ministerio de Agricultura e ICEX dentro de la iniciativa Spain Food Nation, orientada a impulsar la internacionalización del sector agroalimentario.
Entre las novedades de esta edición se incorporan varios concursos gastronómicos, como el Parrilla Challenge, el Burger Academy, el Carbonara Challenge o un campeonato de tacos mexicanos en el que el ingrediente principal será el aguacate con indicación geográfica protegida de Canarias.
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