El MAPA ha iniciado el trámite de audiencia e información pública para modificar la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva. La propuesta plantea ajustes tras cinco años de aplicación del actual marco regulatorio. El objetivo es mejorar la trazabilidad y la calidad de la información del sistema.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha abierto el trámite de audiencia e información pública del proyecto de real decreto que modificará la Norma de Calidad de los Aceites de Oliva y de Orujo de Oliva.

La norma vigente fue aprobada mediante el Real Decreto 760/2021 y estableció por primera vez un sistema de trazabilidad normalizado y obligatorio para todos los operadores del sector. Su finalidad es localizar los productos y garantizar su correcta identificación en todas las fases de producción, transporte y comercialización.

El texto introdujo además la obligación de que todos los movimientos del aceite estuvieran acompañados de documentación específica y, en el caso de graneles, fueran notificados a un sistema informatizado habilitado por el ministerio.

Tras cinco años de aplicación, el ministerio ha identificado la conveniencia de realizar ajustes puntuales para mejorar la calidad de la información, reforzar la seguridad jurídica y optimizar el funcionamiento del sistema de trazabilidad.

La propuesta será sometida también a consulta de las comunidades autónomas y de las entidades representativas de los sectores afectados. Las aportaciones recibidas serán analizadas e incorporadas, en su caso, al proyecto normativo.

El trámite de audiencia e información pública permanecerá disponible en la página web del ministerio hasta el próximo 18 de marzo.