45 expertos en Retail aportan un completo conocimiento científico que explora desde los aspectos macroeconómicos hasta el detalle de los oficios y profesiones de supermercados y distribución mayorista.
ASEDAS, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, ha presentado el libro “Las personas en la distribución alimentaria. Empleo, especialización y futuro”. La organización, representativa del 75% de la distribución alimentaria en España, aporta con esta obra un amplio y mejor conocimiento del funcionamiento del sector y de su importancia para la economía, el empleo o a la vertebración territorial.
A lo largo de los seis capítulos que componen el libro, 45 expertos en Retail profundizan con sus artículos en el conocimiento de aspectos poco conocidos de la distribución alimentaria. Uno de ellos es su importancia como uno de los sectores más intensivos y eficientes en empleo: casi 1,2 millones de personas, lo que supone el 5,8% del total del empleo español y el 35,5% del sector comercial; unos datos a los que acompañan las cifras de la productividad por empleado, que ha crecido a tasas del 3,7% en los cuatro últimos años, permitiendo no solo consolidar el empleo, sino mejorar los salarios de mantera continuada.En la actualidad, la distribución alimentaria se ha consolidado como uno de los grandes motores de creación de empleo estable, especializado, femenino, vertebrador y emprendedor.
Así mismo, se hace una aproximación al contexto europeo, porque el comercio es el primer empleador privado de la Unión Europea con 26 millones de personas. Pero, lo más importante, es la proyección hacia el futuro ya que el comercio deberá ganar más de 1,5 millones de trabajadores de aquí a 2030 para responder a los cambios en materia de digitalización y sostenibilidad, entre otros.
Josep Antoni Duran i Lleida, presidente de ASEDAS, destacó “este libro aporta un conocimiento científico sobre la distribución alimentaria que es también una llamada de atención para hacer consciente a la sociedad de la importancia de este sector y de la necesidad de abordar con valentía y urgencia los frenos que detectamos para su desarrollo”.
