La D.O.P. Islas Canarias–Canary Wine participa en Penvitis+, un proyecto supraautonómico que reúne a doce entidades de Canarias, Galicia y Cataluña para desarrollar nuevas soluciones destinadas a la viticultura en terrenos de fuertes pendientes. La iniciativa cuenta con 599.238 euros de financiación.

La participación canaria se integra en un programa dirigido a modernizar la denominada viticultura heroica, caracterizada por desarrollarse en terrenos con pendientes superiores al 30%, donde las posibilidades de mecanización son limitadas y buena parte de las labores siguen dependiendo del trabajo manual.

Penvitis+ dispone de una financiación pública de 599.238 euros procedente del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) y está coordinado por el clúster catalán Innovi. El proyecto reúne a doce participantes, entre denominaciones de origen, bodegas y centros de investigación de Canarias, Galicia y Cataluña.

Entre ellos se encuentran, además de la D.O.P. Islas Canarias–Canary Wine, la D.O. Ribeira Sacra, Adegas Moure, el CR D.O.Q. Priorat, Celler Mas Doix, Bodegas Viñátigo y el centro de investigación Evega-Agacal.

Uno de los principales ámbitos de investigación será la aplicación de inteligencia artificial para anticipar la aparición de plagas y enfermedades. El proyecto pretende desarrollar algoritmos capaces de prever al menos el 80% de estas incidencias, combinando modelos utilizados en Galicia con sistemas de inteligencia artificial desarrollados en Canarias.

Los nuevos modelos serán probados tanto en Galicia como en Canarias y su precisión será evaluada por Evega-Agacal. El objetivo es disponer de herramientas que permitan anticipar problemas sanitarios y facilitar la toma de decisiones en viñedos sometidos a condiciones de cultivo especialmente complejas.

Drones para reducir el trabajo manual

La utilización de drones constituye el segundo gran eje tecnológico de Penvitis+. Su aplicación a los tratamientos fitosanitarios podría permitir reducir un 30% el tiempo de trabajo manual dedicado a estas labores y mejorar la seguridad en parcelas de difícil acceso.

Las pruebas tendrán especial relevancia en terrenos con pendientes muy pronunciadas. Algunas de las parcelas seleccionadas en Galicia alcanzan desniveles de hasta el 70%, representativos de las dificultades que plantea la mecanización de este tipo de viticultura.

El programa también estudiará nuevas prácticas para mejorar la resistencia del viñedo frente a unas condiciones climáticas cada vez más exigentes. Mediante cubiertas vegetales y técnicas de manejo del follaje se pretende reducir un 30% los efectos de los golpes de calor, favoreciendo la maduración de la uva y la conservación de la salud del suelo.

Penvitis+ busca finalmente que las soluciones obtenidas puedan trasladarse a otros territorios vitivinícolas con características similares. La participación de Canarias permitirá probar y desarrollar estas herramientas en las condiciones particulares del Archipiélago y compartir los resultados con otras regiones donde las fuertes pendientes, el cambio climático y las dificultades de mecanización condicionan el futuro de los viñedos.