La campaña 2025/26 de aceite de oliva cerrará con una producción menor a la prevista debido a las condiciones climáticas, que han retrasado la recolección y dañado parte del fruto.

La producción final de aceite de oliva en la campaña 2025/26 se situará en torno a 1,29 millones de toneladas, lo que supone un descenso del 9 % respecto a la campaña anterior y un 6 % menos que la estimación inicial publicada en octubre de 2025. Con los datos disponibles hasta marzo, la campaña puede considerarse prácticamente finalizada.

El principal factor de esta reducción ha sido la situación agroclimática registrada en los últimos meses. Las lluvias persistentes y las rachas de viento entre diciembre y febrero han provocado retrasos en la recolección de la aceituna y, en algunas zonas, daños directos en el fruto, afectando negativamente al rendimiento final.

Las previsiones iniciales del Ministerio de Agricultura apuntaban a una producción de 1,37 millones de toneladas, en línea con la campaña anterior. Sin embargo, las condiciones meteorológicas han modificado significativamente esas expectativas.

A pesar de la caída en la producción, el ritmo de comercialización ha sido positivo durante toda la campaña. De cara a los próximos meses, esta tendencia será determinante para el nivel de existencias finales, que se prevé inferior al de la campaña previa.