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Según datos del último informe del INFOVI del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el consumo de vino en España registró una caída del 7,2% en el interanual a noviembre 2022.

Tras la fuerte caída registrada durante la pandemia, la tendencia apuntaba a que 2022 sería el año de la consolidación del crecimiento iniciado en 2021. Sin embargo, distintos factores, tanto políticos como económicos, han provocado un giro de tendencia en el consumo de vino en España; especialmente a partir del 2º semestre del año 2022, según apunta el Informe trimestral sobre la evolución del consumo de vino en España publicada por la OIVE y elaborado por el OeMv.

Así, el consumo de vino en España registró un descenso del 7,2% en términos de volumen en el interanual a noviembre de 2022, hasta los 9,64 millones de hl, según los últimos datos del INFOVI. El TAM a octubre ya mostró una ligera caída del 0,4%, la cual se agudizó tras un mes de noviembre muy negativo.

 

Según el análisis del OeMv, el consumo de vino en España por meses arrancó con muy buenos crecimientos en enero y febrero; llegando a alcanzar entonces un crecimiento acumulado de 20,8%. Desde entonces –coincidiendo con el inicio de invasión rusa de Ucrania– se empezó a observar cierta ralentización del consumo de vino, que derivó en una clara contracción del mismo a partir de julio de 2022.

Ventas por canales

Por canales, los últimos datos disponibles se refieren a las ventas acumuladas de los últimos 12 meses (Nielsen IQ, TAM Oct-Nov 22), tanto en Alimentación como en Hostelería, coincidiendo con los datos interanuales a noviembre analizados en el INFOVI.

Según Nielsen IQ, las ventas totales de vino en Alimentación y Hostelería en los últimos 12 meses a noviembre de 2022 suavizarían su crecimiento al 3,3% en términos de volumen, hasta los 6,22 millones de hectolitros. La diferencia entre los datos de consumo total (INFOVI) y los reflejados para Alimentación y Hostelería (Nielsen IQ) correspondería a un “tercer canal” – no auditado de forma habitual por ningún instituto o empresa de estudios de mercado – y que se refiere a las ventas de vino provenientes de otros canales como son las vinotecas, clubs de vinos, portales online, ventas directas de bodegas, autoconsumo, etc. Un tercer canal cuyas cifras, pese a registrar fuertes caídas respecto al TAM anterior, nos muestran que se trata de un canal de gran tamaño (2º en importancia), posiblemente porque los datos de HoReCa estén algo infraestimados, apunta el informe de la OIVE.

Los datos de Nielsen IQ para el TAM Oct-Nov 22 muestran un aumento del volumen de consumo de vino en Hostelería del 29,3%, y una caída en Alimentación del 6,5%. En este sentido, en el siguiente gráfico se puede observar que la caída registrada en Alimentación se mantiene relativamente estable (varios periodos consecutivos entre en 7% y el 6%), mientras que la recuperación del consumo en Hostelería, si bien muestra datos muy positivos, tocó techo en el TAM Abr-May 2022, ralentizando desde entonces su ritmo de crecimiento.

En cifras absolutas, las ventas de vino en Hostelería se situaron en estos 12 meses en los 2,13 millones de hectolitros, las más elevadas desde el TAM Abr-May 2020, pero lejanas aún a las cifras prepandemia, cuando rondaron los 3 millones. Por su parte, las ventas realizadas en Alimentación bajaron ligeramente de los 4,1 millones de hectolitros, peor dato desde el TAM Dic-Ene 20 (periodo previo al confinamiento). En este caso, las ventas de vino en Alimentación siguen estando ligeramente por encima de las registradas antes de la pandemia.

En términos de valor, sumando Alimentación y Hostelería, los datos de Nielsen IQ muestran un fuerte crecimiento del 13,1% hasta rozar los 2.946 millones de euros (+342 millones), mejor cifra interanual desde el TAM Dic-Ene 2020. Por canal, el gasto en vino a precios corrientes realizado en Hostelería creció un 40,9% hasta los 1.282,7 millones de euros, mientras que el destinado a Alimentación cayó un 1,8%, hasta los 1.663 millones.

Los datos de Nielsen IQ reflejan, por tanto, que el consumo de vino en España (Alimentación + Hostelería) creció mucho más en valor (13,1%) que en volumen (3,3%) en el TAM Oct-Nov 2022, de forma que el precio medio por litro muestra la mayor subida de la serie histórica (9,6%) y su mayor valor hasta la fecha, con 4,73 €/litro. Por canales, el precio medio subió más en Hostelería (9% hasta los 6,03 €/l.) que en Alimentación (5% hasta los 4,06 €/l.), en ambos casos alcanzando sus máximos históricos.

 

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