Un análisis conjunto de las cohortes PREDIMED y SUN, publicado en European Heart Journal, examina la relación entre dieta mediterránea y mortalidad total. Los resultados señalan una menor mortalidad asociada a una alta adherencia a este patrón alimentario, especialmente cuando incorpora consumo moderado de vino.
Un estudio publicado en la revista European Heart Journal analiza la relación entre la adherencia a la dieta mediterránea y la mortalidad por todas las causas a partir de datos combinados de las cohortes PREDIMED y SUN, dos de los mayores estudios prospectivos desarrollados en este ámbito.
La investigación integra información de más de 17.000 participantes con un seguimiento de hasta 22 años y evalúa el impacto del patrón de dieta mediterránea sobre la mortalidad total, un indicador que agrupa beneficios y riesgos en términos de salud pública.
Según los resultados, una alta adherencia a la dieta mediterránea sin incluir vino se asocia a un 23% menos de mortalidad total. Cuando esa alta adherencia incorpora un consumo moderado de vino —definido en el estudio como siete o más copas por semana dentro de las comidas— la reducción observada alcanza el 33%. En el análisis combinado de ambas cohortes, la mortalidad total fue menor cuando el vino formaba parte del patrón mediterráneo.
En el trabajo han participado, entre otros investigadores, Ramón Estruch, catedrático de Medicina en la Universidad de Barcelona, y Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de Medicina en la Universidad de Navarra.
Tras la publicación, la Interprofesional del Vino de España (OIVE) valoró los resultados y señaló la importancia de continuar avanzando en la generación de evidencia clínica de mayor nivel.
Por su parte, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) destacó su labor en la promoción de estudios científicos sobre el consumo moderado de vino y su relación con la salud, así como su programa de becas de investigación en colaboración con universidades y centros de investigación nacionales e internacionales.
