La jornada “Inteligencia Artificial en la cadena de valor del vino”, que organiza Mercados del Vino, reunirá por primera vez en un mismo foro a destacados expertos en inteligencia artificial, tecnología, empresa e innovación para analizar el impacto de esta tecnología en el presente y futuro del sector vitivinícola.
La Inteligencia Artificial se ha convertido en uno de los grandes motores de transformación económica y empresarial, y el sector del vino no es ajeno a este cambio. Con el objetivo de abordar cómo esta tecnología está modificando la producción, la gestión y la comercialización dentro de la cadena de valor vitivinícola, el próximo 19 de mayo se celebrará la jornada “Inteligencia Artificial en la cadena de valor del vino”.
Uno de los aspectos más destacados del encuentro será la reunión, por primera vez en una misma jornada, de algunos de los principales especialistas y divulgadores vinculados a la Inteligencia Artificial en España, procedentes de ámbitos como la gran empresa tecnológica, la investigación, la innovación aplicada o la transformación digital.
Entre los participantes figura Óscar de la Torre, con una larga trayectoria como directivo tecnológico en grandes compañías y actualmente Senior Advisor de Tecnología en Arcano Partners. También participará Andrés Pedreño Muñoz, fundador del campus tecnológico Torre Juana OST y uno de los expertos que formó parte del comité encargado de elaborar el Libro Blanco sobre Big Data e Inteligencia Artificial del Gobierno de España.
La jornada contará igualmente con Richard Benjamins, CEO del observatorio español para el impacto social y ético de la IA y consejero del centro para la cultura digital del Vaticano, una de las voces más reconocidas en Europa en materia de ética tecnológica.
Otro de los nombres destacados será el de Hugo Scagnetti, CEO de Nordenpeak y especialista en IA aplicada al sector industrial y agritech, además de exdirector de Innovación en Telefónica. Junto a él participará Javier Borondo, doctor en Sistemas Complejos y fundador de AGrowingData, centrado en el desarrollo de soluciones predictivas para el sector agroalimentario.
El encuentro reunirá además a profesionales con experiencia directa en transformación digital y comercialización tecnológica, como Mª Eugenia Bórbore, gerente vertical de Industria de Telefónica; Jacobo Pablos, fundador y CEO de Foqum, empresa especializada en IA generativa y machine learning; y Raúl López Blanco, investigador especializado en trazabilidad, IoT y sistemas distribuidos aplicados al ámbito agroalimentario.
La cita servirá para ofrecer una visión práctica y accesible sobre cómo la Inteligencia Artificial ya está influyendo en la toma de decisiones empresariales, la gestión de datos, la relación con el consumidor o la optimización de procesos dentro del sector vitivinícola.
