La Federación Empresarial de Hostelería Valencia y la Denominación de Origen Protegida Valencia han firmado un acuerdo de colaboración para la realización de acciones conjuntas que pongan en valor la gastronomía local y reconozcan el trabajo de viticultores y bodegueros de los vinos de la D.O. Valencia.

Entre las acciones que se quieren desarrollar se fomentará la colaboración en la realización de acciones conjuntas enfocadas a la formación para los profesionales del sector relacionada con el mundo del vino; la organización de jornadas, charlas y talleres, la colaboración a través de las redes sociales compartiendo contenido sobre gastronomía y la participación en eventos y ferias.

A través de este convenio ambas entidades ponen en común su interés de impulsar los vinos D.O. Valencia y los productos de proximidad, a través de los establecimientos valencianos, siendo prescriptores desde la hostelería y ofreciendo al público, tanto residente como visitante, lo mejor de la tradición y cultura vitivinícola de Valencia.

Hostelería Valencia y D.O. Valencia comparten la voluntad de preservar y promover la identidad vitivinícola de Valencia y dotar de excelencia y calidad las cartas de los establecimientos para seguir trabajando en la promoción de nuestros productos.