Nace Nacelcanto 2023, la nueva añada de un tinto que interpreta el carácter de la dehesa en los Montes de Toledo. Un vino joven, fresco y equilibrado, con expresión frutal y fondo mineral, pensado para evolucionar en botella.

Dehesa El Molinillo presenta Nacelcanto 2023, un vino tinto que refleja el paisaje de la dehesa en los Montes de Toledo. Elaborado con un ensamblaje de variedades y cultivado en suelos muy antiguos, destaca por su perfil joven, fresco y expresivo, con notas de fruta, hierbas mediterráneas y un carácter mineral. Su equilibrio, elegancia y potencial de guarda definen una propuesta que combina energía, frescura y armonía.

Ficha técnica:

• Variedades: cabernet sauvignon, syrah y touriga nacional.
• Vendimia: manual, con una primera selección en viñedo.
• Elaboración: basada en el máximo respeto a la uva, con el uso de bajas dosis de SO2, trabajo a bajas temperatura y maceración mediante infusión principalmente en fase acuosa.

• Crianza: en barricas de 225 litros de roble francés de segundo a quinto año, en combinación con ánforas de terracota de 750 litros.

• Grado Alcohólico: 14,8% Vol.
• I.G.P.: Vino de la Tierra de Castilla.