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La bodega Puro Rofe dio el 15 de julio el pistoletazo de salida a la vendimia 2021 en Lanzarote. Como novedad, la primera variedad de uva que ha entrado en la bodega ha sido la Listán Negro, procedente de una pequeña finca de Yaiza. En la segunda jornada empezarán a recoger la Malvasía Volcánica en la zona de Tinajo.

Pese a no ser habitual arrancar este proceso con uva tinta, la primera variedad que ha entrado en la bodega ha sido la Listán Negro, ya que ha madurado perfectamente en la pequeña finca de Yaiza donde se ha cultivado. Durante el día recogieron algo menos de mil kilos de esta uva tinta de calidad.

Puro Rofe seguirá con la vendimia en las próximas jornadas en la que está previsto que empiecen a recoger la variedad de uva autóctona, la Malvasía Volcánica, en una zona del municipio de Tinajo.

Como es habitual, la vendimia se realiza de forma escalonada por las distintas zonas vitícolas de la isla y por variedades. Así, se espera que próximamente el resto de las bodegas de nuestra Denominación de Origen se unan a este proceso tan esperado para el sector en Lanzarote.

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