La Denominación de Origen Vinos de Madrid y la Madrid Hospitality School han firmado un convenio de colaboración destinado a estrechar los lazos entre el sector vitivinícola madrileño y el ámbito de la hostelería y la gastronomía profesional.

Este acuerdo representa un paso importante en el compromiso de la D.O. Vinos de Madrid por estar más cerca de los futuros chefs, sumilleres y profesionales de la restauración, impulsando la formación enológica y la cultura del vino madrileño tanto en la Comunidad de Madrid como en el resto de España.

Formación, catas y actividades para los profesionales del futuro

Gracias a este convenio, ambas entidades desarrollarán acciones formativas, talleres, catas y actividades divulgativas centradas en los vinos con Denominación de Origen Madrid.

El objetivo es que los alumnos de la Madrid Hospitality School conozcan de primera mano la diversidad, calidad y singularidad de los vinos elaborados en las distintas subzonas de la denominación: Arganda, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias.

Estas experiencias permitirán reforzar el vínculo entre el vino y la gastronomía madrileña, fomentando la profesionalización y el conocimiento del producto local entre los futuros referentes del sector.

Un compromiso con la hostelería madrileña y nacional

Para la D.O. Vinos de Madrid, este acuerdo supone seguir construyendo puentes entre el vino, la mesa y el territorio, fortaleciendo la relación entre las bodegas y la hostelería madrileña y nacional.

Además, esta colaboración refuerza el compromiso de la Denominación con la formación responsable, la divulgación enológica y el orgullo por los productos de nuestra tierra, pilares fundamentales para el crecimiento sostenible del sector del vino en Madrid.