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El próximo 20 de octubre se celebrará el Día del Chef, y como homenaje a la labor de los responsables de crear los platos que tanto gustan a nuestro paladar, desde Ríos&Toth hacemos un recorrido por los chefs referencia de la capital cuyas degustaciones son perfectas para celebrar este día:

  • Fabio Morisi es el chef que se encarga de la asesoría gastronómica de Ôven Mozzarella, dando lugar a una cocina que fusiona lo mejor de Italia y España.
  • Julián Mármol, por su parte, es el chef reconocido internacionalmente con una Estrella Michelín a cargo de Monchis, cuya gastronomía fusiona México y Japón, además de The Eight, el restaurante de las deliciosas propuestas populares; ambos situados en Food Hall de Galería Canalejas.
  • Rubén Arnanz, chef Estrella Michelín, lleva la exaltación de la gastronomía castellana a su máximo exponente en 19.86 by Rubén Arnanz.
  • Andrés Madrigal, por otro lado, es el chef Estrella Michelín encargado de ejecutar el nuevo concepto revolucionario mexiterráneo de La Única.
  • Felipe Bao es el responsable de Grupo China Crown y el encargado por consiguiente, de que degustemos la cocina asiática más deliciosa y honesta en la capital.
  • Miguel Hermann es el chef de Horcher, y como tal, es responsable de la oferta tradicional y de calidad de uno de los restaurantes más conocidos de Madrid.

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