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Bodegas Condado de Haza y Horcher, dos pesos pesados de la gastronomía española, lanzan “En casa como en ningún sitio”. Se trata de una iniciativa única que lleva a casa el vino que mejor armoniza con una selección de los platos más reclamados y emblemáticos del restaurante madrileño.

Gracias a esta iniciativa culinaria, ahora se puede disfrutar de una experiencia completa como si se estuviera en el propio restaurante al ofrecer, no solo una selección de los mejores platos, sino el vino que armoniza a la perfección con estos. Todo esto se ha conseguido tras un estudio detallado por parte de Horcher para dar con el vino que mejor combina con sus platos, siendo Condado de Haza Crianza 2018 el elegido, entre una gran variedad de vinos españoles.

Este vino tinto ha sido escogido por Horcher para “En casa como en ningún sitio” debido a sus peculiares características. Se trata de un tinto que presenta notas de fruta negras y florales, con entrada fresca y frutal y que aporta una sensación cremosa y golosa como toque final gracias a la crianza en barrica -envejece 14 meses en barrica de roble americano y reposa otros 6 meses más en botella. Todas estas particularidades suponen que Condado de Haza Crianza 2018 sea la combinación perfecta para los platos de Horcher ya que se trata de un vino tinto ideal para disfrutar con carnes, especialmente de caza rojas.

Por su parte, la selección de platos de Horcher para “En casa como en ningún sitio” radica en los clásicos del restaurante. Para dar comienzo al menú, Horcher presenta terrina de foie de oca con higos picantes; como plato principal, goulash de ternera a la húngara con puré de patata y chucrut; mientras que el postre es el emblema de este restaurante: Baumkuchen con salsa de chocolate y crema Chantilly.

 

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