El pasado 14 y 17 de septiembre el Instituto de Cultura Gastronómica Hipano China tuvo el placer de recibir en Madrid a una delegación de la ciudad de Huai´an situada el el norte de la Provincia de Jiangsu.Compartieron con sus máximos representantes Wang Honghong (vice -alcaldía de la ciudad) y Xu Zhi Hao (director de la Cámara de Comercio) el desarrollo de múltiples iniciativas de intercambio.

Según fuentes del Instituto es una gran oportunidad por la fuerza y representación gastronómica de la ciudad, máximo exponente de la denominada “Chines Huaiyang Cuisine” y de su ambición de nutrirse de nuevas fronteras y tendencias internacionales. Sin duda una fuente de iniciativas de intercambio gastronómico en zonas de notable desarrollo.

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Foto: Visita instalaciones Escuela Hostelería Camara Comercio de Madrid.