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El objetivo es estimular y promocionar las producciones de calidad. En vinos podrán participar los que obtengan alguna de las cinco mejores puntuaciones en los Premios Bacchus.

El  Premio Alimentos de España Mejor Vino 2021 está destinado a la promoción de los vinos que pertenezca a alguna denominación de origen protegida (D.O.P.) o indicación geográfica protegida (I.G.P.) españolas.

Podrán optar a él elaboradores que tengan su sede principal dentro del territorio nacional y que hayan obtenido alguna de las cinco mejores puntuaciones en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, de la Unión Española de Catadores.

La propuesta de candidaturas a este premio será efectuada por la presidencia del jurado y los candidatos deberán comunicar su aceptación en el plazo de diez días a partir de la recepción de la correspondiente comunicación.

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