El 1 de junio falleció en Asturias a los 65 años el escritor gastronómico, hostelero, crítico de vinos, catador y periodista José Juan Iglesias del Castillo. Prolífico escritor, cocinero, sicólogo clínico, catador y experto en maridajes.

Aunque madrileño y fuertemente ligado al Horno de Santa Teresa en esa capital, su carrera se desarrolla principalmente en Asturias, donde residía y falleció, siendo considerado una figura clave en la gastronomía del Principado.

Controvertido personaje conocido por sus corrosivas críticas en varios medios asturianos, además de su importante obra sobre gastronomía asturiana también escribió libros sobre cocina gallega, el maridaje de vinos españoles con cocinas exóticas e incluso uno sobre cocina masónica.

DEP