España es el tercer suministrador de vino a Alemania en valor con 342 M€, con una variación del 3,01 % respecto a 2021; y el segundo suministrador en volumen con 3,93 M hl y con una variación del 21,65 % respecto al año anterior, según el ICEX. Los alemanes siguen prefiriendo los tintos españoles aunque el mercado se abre a los blancos y rosados.

Alemania, además de ser un país productor de vino, es uno de los mayores importadores del mundo. En 2021 contaba con un total de 103.180 hectáreas de superficie vinícola. La producción de vino alcanzó los 8,8 M hl, un 4,76 % más que el año anterior. En cuanto a consumo, (con datos de 2020), Alemania fue el cuarto mayor mercado mundial (un 8 % del consumo mundial total) y el tercero de la UE27 de consumo de vino total con una cifra de19,8 millones de hectolitros. En 2021, para el conjunto del consumo de vinos tranquilos (20,7 litros/per cápita) y espumosos (3,2 litros/per cápita), el volumen total de consumo fue de 23,90 litros de vino y espumoso per cápita y año, según el estudio El Mercado del Vino en Alemania realizado por Marina Rey Delgado, bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de España en Düsseldorf y publicado por el ICEX España Exportación e Inversiones, E.P.E.

Alemania país importador

En cuanta a país importador Alemania ocupó en 2021 el tercer puesto en el ranking mundial de importadores de vino en valor con 2.808,50 M€ (8,2 % de la cuota mundial) y una variación del 6,6 % con respecto a 2020. Y el primer puesto en el ranking mundial de importadores de vino en volumen con 14,69 M hl (13,4 % de la cuota mundial) y una variación del 0,9 % con respecto a 2020.

Los principales suministradores de vino del mercado alemán en el año 2021 fueron Italia, Francia y España, los cuales juntos suman más del 80 % en valor y cerca de un 80 % de las importaciones en volumen.

España es el tercer suministrador en valor con 342 M€ (12,39 % del total importado) y una variación del 3,01 % respecto al año anterior; y el segundo suministrador en volumen con 3,93 M hl (27,34 % del total importado) y una variación del 21,65 % respecto al año anterior., según el informe del ICEX.

En cuanto al precio medio de los vinos importados (agregado, embotellado y en granel) en 2021 Francia destaca frente a los otros países con un precio medio de 3,91 €/l. Los vinos italianos se sitúan en los 2,09 €/l) y los españoles en 0,87 €/l.  En el caso de los vinos de calidad Francia tuvo un precio medio de 6,65 €/l; España de 2,39 €/l e Italia de 3,65 €/l. Tanto Francia como Italia aumentaron su precio medio con respecto al año anterior en vinos de calidad., según el estudio.

“Por otro lado, según la OemV, en 2021 Alemania ha sido el primer destino en valor de la exportación de vino español, con 379,04 millones euros y una variación del 3,55 % con respecto a 2020, por delante de Reino Unido, EE. UU. y Francia; y el segundo en volumen con 4,71 millones de hectolitros y una variación del 14,27 % con respecto a 2020, detrás de Francia y por delante de Italia y Portugal”, según publica el estudio.

Percepción de los vinos españoles

Según publica el informe del ICEX, la revista Weinwirtschaft realiza desde el año 2011 una encuesta en el comercio especializado sobre el vino español. Los resultados de la encuesta de 2020 fueron publicados en la edición 6/2021 de la revista.

Para el año 2021, un 57 % de los distribuidores dicen que la venta de vinos españoles es exitosa o muy exitosa. A pesar de que el vino tinto es el preferido entre los vinos españoles para el consumidor alemán, el vino blanco español mejoró su puntuación y alcanzó el 3,40. Los vinos blancos de Rueda y Rías Baixas se consolidan en este mercado.

Por otro lado, los vinos rosados españoles, si bien se van ganando una posición en el mercado, no generan aún la misma confianza entre los distribuidores estando la opinión más dividida. En la encuesta realizada por la revista Weinwirtschaft se refleja, que muchos profesionales piensan que un vino rosado español es perfecto solo o de acompañamiento; otros creen que son demasiado afrutados. La nota total ha mejorado y han alcanzado el 3,28, aunque se percibe falta de conocimiento de los vinos rosados españoles, según señala el ICEX.

El vino tinto se considera un producto que “se vende solo”. Entre los vinos españoles, por ahora es el más vendido. El vino tinto de Rioja se mantiene como el más conocido y omnipresente en el mercado. Sin embargo, es de resaltar que esta omnipresencia de la D.O.Ca.Rioja genera oportunidades de negocio para el resto de DD.OO. y vinos con variedades autóctonas de España aún nos suficientemente conocidas en Alemania, apunta el ICEX.

Los distribuidores coinciden en que la calidad mejora cada vez más y la relación de calidad /precio es muy buena. En la encuesta referenciada, se valoran la relación calidad-precio de los vinos españoles con una puntuación de 1,88 puntos, el mejor resultado de los últimos cinco años. España no tiene competencia en esta variable; ningún otro país tiene la relación calidad-precio como España según la encuesta, pero evidencia el potencial de recorrido para los vinos españoles en el mercado alemán en cuanto a poner en valor las calidades que se ofertan.

Las valoraciones de las ventas de vinos han mejorado con respecto a 2020, además de las de vinos blancos y rosados ya comentadas, las ventas de los vinos españoles en la franja de precios entre 5 y 10 euros son las mejor valoradas con una puntuación de 1,90. El 80 % de los encuestados indicaron que los vinos de esta franja de precios son los que mejor se venden.

En el caso de los vinos Gran Reserva/Reserva, las valoraciones de ventas se han mantenido en 3,36 y un 20 % de los encuestados los juzgaron como buenas o muy buenas; los más valorados son los Rioja, Ribera del Duero, La Mancha y Navarra. No obstante, “esta puntuación de 3,36 indica la pérdida de valor del concepto Gran Reserva y Reserva como identificativo de calidad principalmente por las ventas de estas categorías en los lineales de los supermercados y discounts de forma masiva y a precios muy bajos, lo que afecta a los vinos de esta categoría que se venden en el canal especializado”, apunta el estudio. En el caso del Cava, un 16 % valora la demanda del Cava como buena o muy buena.

Ante la pregunta realizada en la encuesta sobre las ventas de determinadas denominaciones de origen, un 70 % de los encuestados califica las ventas de vino de D.O. Ca. La Rioja como buena o muy buena. Es la única D.O. que los clientes consumidores medios, no entendidos en vino, realmente conocen. Sin embargo, “es de destacar que son cada vez más los consumidores que se interesan por vinos de otras regiones, procedencias y variedades sobre todo en el canal especializado del vino. De ahí la importancia del comercio especializado que presenta y explica y asesora sobre estas DD.OO. desconocidas para los consumidores alemanes” dice el informe del ICEX.

La conclusión del informe señala que los resultados han mejorado con respecto a los del año pasado, aunque no se sabe si las diferencias en el comercio especializado este año con respecto a años anteriores han sido afectadas por la pandemia.