Por segundo año consecutivo, tras la edición de Alcalá de Henares (España), el curso internacional de ampelografía de la Organización Internacional de la Viña y el Vino se celebró en Montpellier (Francia) del 27 de junio al 1 de julio pasados.
Este curso de ampelografía permitió a los participantes adquirir un conocimiento profundo en el ámbito de la identificación y de la comprensión de las variedades de vid, que contribuyen a prepararles mejor para los retos futuros del sector vitivinícola.
La ceremonia de apertura del curso tuvo lugar con la presencia de Pau Roca, director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino; Carole Sinfort, directora del Instituto Agro Montpellier; Sylvain Labbé, presidente del centro INRAE Occitania-Montpellier; Laurent Audeguin, del Instituto Francés de la Vid y el Vino (IFV) y Laurent Torregrosa, director del Instituto de Altos Estudios de la Vid y el Vino (IHEV). Todos ellos representan a las instituciones con las que la OIV ha entablado una colaboración para la realización de este curso.
Cuna de la ampelografía moderna desde fines del siglo XIX, la región de Montpellier ha desempeñado un papel fundamental en la promoción, la conservación, el estudio y la investigación de las variedades de vid. Personalidades como Gustave Foex, Pierre Viala, Pierre Galet y Jean-Michel Boursiquot evocan la tradición y la innovación dentro del sector vitivinícola mundial.
Estos aspectos de tradición e innovación fueron la base del programa del curso de ampelografía que la OIV ha propuesto, en colaboración con el Instituto Agro Montpellier, el Instituto Francés de la Vid y el Vino (IFV) y el Instituto Nacional de Investigación para la Agricultura, la Alimentación y el Medio Ambiente (INRAE).
Acompañados por profesores de renombre internacional, los 29 estudiantes de 15 nacionalidades tuvieron el privilegio de realizar visitas y trabajar en tres sitios excepcionales: el viñedo pedagógico experimental Pierre Galet, el único viñedo artificial en el mundo dedicado a la formación y la investigación; la unidad experimental INRAE de la finca de Vassal, la mayor colección ampelográfica mundial con 8500 accesiones procedentes de 50 países diferentes, y la finca de L’Espiguette, Pôle national Matériel Végétal et Centre de sélection de la vigne, donde se cultivan 4600 clones que representan a 600 variedades.
Durante la ceremonia de apertura, se realizó un homenaje a Jean-Michel Boursiquot, exvicepresidente de la OIV y profesor de ampelografía del Institut Agro Montpellier jubilado desde fines de 2020. Así, la OIV tuvo la oportunidad de rendir tributo a esta figura sobresaliente y gran profesional que contribuyó notablemente a la promoción de esta disciplina y al desarrollo de la investigación en este ámbito.
Con el fin de responder a sus objetivos técnicos y científicos de alcance internacional, el director general de la OIV ya ha confirmado la organización de la 3.ª edición del curso de ampelografía en noviembre de 2023 en Chile.
Para saber más…
La ampelografía es una disciplina emblemática del Institut Agro Montpellier y del INRAE desde hace más de 140 años en Occitania. Al servicio de la investigación y la viticultura, ha estado marcada a lo largo de estas numerosas décadas por especialistas de renombre mundial, auténticos precursores de su época y vigentes todavía hoy (Gustav Foex, Pierre Viala, Louis Ravaz, Jean Branas, Pierre Galet y Paul Truel, Jean Michel Boursiquot, entre otros), que han llevado esta disciplina a un alto nivel de reconocimiento internacional en el mundo de la vid y el vino. Gracias al impulso de estos grandes investigadores y profesores de ampelografía, se crearon y desarrollaron colecciones varietales excepcionales a lo largo de los años, con el apoyo de los equipos científicos y técnicos de la gran escuela de agronomía de Montpellier y del centro INRAE Occitania.
La Marselan es un cruce entre dos variedades de uva, la Garnacha y la Cabernet-Sauvignon. Fue cultivada por primera vez por Paul Truel en 1961.
Actualmente, están consideradas como conservatorios de referencia en todo el mundo. La colección ampelográfica de Vassal, en Marseillan-plage, y el viñedo pedagógico experimental Pierre Galet en el campus de La Gaillard, en Montpellier, reúnen una diversidad de variedades única en el mundo. Gracias a la riqueza de estas colecciones varietales y a la experiencia de los docentes-investigadores que trabajan de manera colectiva dentro de las unidades mixtas de investigación sobre los impactos del cambio climático en el sector vitivinícola, se experimentaron soluciones innovadoras basadas en los conocimientos ampelográficos con el fin de identificar a las variedades resistentes y mejor adaptadas a los riesgos climáticos.