Mercados del Vino y la Distribución ha entrevistado en exclusiva a Theresa Breuer, CEO y propietario de Georg Breuer y ponente en la WineFuture 2021.

MVD. ¿Cuáles son los principales objetivos que debe plantearse el negocio del vino en los próximos tres años?

Teresa Breuer  (T.B.). La parte productora de la industria seguramente luchará contra el cambio climático y, además, la vinificación en las zonas de crecimiento intenso deberá reinventarse a sí misma en algunos aspectos debido a la escasez de mano de obra cualificada.

La digitalización también ha llegado al mundo del vino, donde todavía vendemos la mayoría de los vinos con un ideal romántico de tradición … ya veremos cómo funciona esto.

MVD. ¿Qué cambios en la distribución del vino se deben anticipar debido al Covid-19?

T.B. Las ventas on-line seguirán desempeñando un papel muy importante y la gente estará más abierta a experimentar con vinos locales… yo espero.

MVD. ¿Cómo adaptarán los consumidores de vino sus preferencias y hábitos en 2021?

T.B. Probablemente los consumidores ya no sean tan experimentales… y se apegarán a lo que ya conocen.