El año 2022 estuvo marcado por la elevada inflación que provocó un aumento significativo de los precios del vino en todo el mundo y con ello un ligero descenso del volumen consumido. Sin embargo, el valor global de las exportaciones es el más alto registrado hasta la fecha, según datos ofrecidos en rueda de prensa por la OIV.
El 20 de abril, Pau Roca, director general de la Organización Internacional de Vino (OIV) ha dado una rueda de prensa para anunciar los datos económicos del sector en 2022. En general, se puede decir que la superficie de viñedo se mantiene estable; la producción baja un 1% en comparación con el año anterior; el consumo desciende respecto al año anterior, y los precios de los vinos crecen y con ello la facturación en las exportaciones.
Superficie de viñedo
Se estima que la superficie mundial de viñedo es de 7,3 mha en 2022, solo ligeramente inferior en comparación con 2021 (-0,4%). La superficie del viñedo mundial parece haberse estabilizado desde 2017, debido a la ralentización del crecimiento del viñedo en China y la implantación del sistema de autorización de nuevas plantaciones en la Unión Europea, que se sitúa por octavo año consecutivo en 3,3 mha.
Entre los Estados miembros de la UE, España, el mayor viñedo en el mundo, representa 955 kha en 2022, y ha disminuido un 0,8% respecto a 2021. En cambio, Francia, con la segunda mayor superficie de viñedos, ha aumentó el tamaño de su viñedo (+0,8%) respecto hasta 2021 y se sitúa en 812 kha. Italia tiene 718 kha de superficie bajo viña, estabilizándose tras la ampliación registrada entre 2016 y 2020.
Producción
La producción mundial de vino en 2022 se estima en 258 mhl, marcando una ligera disminución del 1% en comparación con 2021. Esto se debe a un volumen de cosecha superior al previsto en Europa, a pesar de la sequía y las olas de calor durante la primavera y el verano, y al nivel de producción medio registrado en el hemisferio sur.
Dentro del hemisferio norte, la producción vinificada en la UE en 2022 es de 161,1 mhl, lo que representa un aumento del 4% con respecto a 2021 y está en línea con su último promedio de cinco años.
Tres países europeos representan el 51% de la producción mundial de vino en 2022. Italia (49,8 mhl), Francia (45,6 mhl) y España (35,7 mhl). Italia es relativamente estable en términos de producción de vino, con -1% respecto a 2021 y +2% respecto a su último promedio de cinco años. Francia, por otro lado, registra un aumento de la producción de vino no sólo en comparación con el bajo volumen de 2021 (+21%) sino también con respecto a su último promedio de cinco años (+7%). A pesar de la sequía y acceso limitado al agua en muchas regiones, en España en 2022 la producción de vino se estabiliza en un +1% con respecto a 2021, pero está un 5% por debajo de su promedio de los últimos cinco años.
Entre los otros países importantes de la UE, Alemania es el único país que ha tenido un aumento en la producción de vino en 2022. Registrando un 8,9 mhl, un 6% superior a la de 2021, debido a la sequía y una temporada de crecimiento calurosa que ha sido beneficiosa para los viñedos. Todos los demás principales países productores de vino en la UE han registrado variaciones negativas en la producción en 2022: 6,8 mhl en Portugal (-8% / 2021), 3,9 mhl en Rumanía (-19 % / 2021), 2,9 mhl en Hungría (-6 % / 2021), 2,3 mhl en Austria (-5 % / 2021) y 2,1 mhl, en Grecia (-14% / 2021). Cabe mencionar que, en 2022, el volumen de producción de vino griego es uno de los nivel más bajo registrado en las últimas décadas.
En cuanto a los países fuera de la UE, Rusia (4,7 mhl) aumenta un 4% su producción de vino de 2022 respecto a 2021. Se estima la producción de vino en Georgia en 2,1 mhl, un aumento del 2 % en comparación con la ya gran producción de 2021. La producción de vino en Moldavia se estima en 1,4 mhl. Este nivel es 2%inferior a la producción de vino en 2021. Suiza registra una producción de 1,0 mhl, que no es sólo del 63 % más alto que el volumen extremadamente bajo de 2021, pero también 15% superior a la media observada en los últimos cinco años.
En Asia, se estima el nivel de producción de vino de China en 2022 alcanzar un nivel de 4,2 mhl, lo que supone una reducción del 29 % en comparación con 2021. La producción de vino chino ha sido en descenso durante la última década.
En América del Norte, atribuyéndolo a daños por heladas tempranas, condiciones de sequía en verano y la consiguiente falta del abastecimiento de agua en determinadas regiones vitivinícolas, la producción de vino en los EE. UU. en 2022 se estima en 22,4 mhl, un nivel 7% menos que en 2021 y 9% menos que en cinco años promedio.
La mayoría de los productores de vino sudamericanos han registrado una caída en la producción con respecto a 2021. Chile es el mayor productor de América del Sur en 2022, con un pico de producción de vino en 12,4 mhl, un 7 % por debajo del nivel excepcionalmente alto del año pasado (pero un 7% por encima de su media de los últimos cinco años).
En 2022, debido a condiciones climáticas extremadamente variables (heladas, fuertes lluvias, etc.), Argentina, registra una disminución de su producción de vino, alcanzando los 11,5 mhl. Esto representa una disminución del 8% en comparación con 2021 y 9% en comparación con su promedio de los últimos cinco años. Por último, Brasil experimenta un aumento en su producción de vino en 2022, con un nivel de 3,2 mhl (+9% / 2021 y +14% / promedio de cinco años). Esta producción tan alta se debe a eventos meteorológicos de La Niña.
La producción de vino de Sudáfrica en 2022 es de 10,2 mhl una disminución del 6% en comparación con su nivel de 2021. En 2022 el volumen ha vuelto a los niveles de producción promedio registrados antes del inicio de la sequía que, a partir de 2015, impactó fuertemente la producción vitivinícola del país durante varios años seguidos.
En Oceanía, Australia en 2022 produce 12,7 mhl (-14% / 2021). Después de una producción muy baja en 2020 debido a condiciones secas, incendios y daños por humo en algunas regiones vitivinícolas, y un repunte en 2021, 2022 está en línea con su último promedio de cinco años. Nueva Zelanda produce un nivel de 3,8 mhl en 2022 (+44 % / 2021). mientras que en 2021 fue el único gran país del hemisferio sur que tuvo una cosecha por debajo de la media.
Consumo
El consumo mundial de vino en 2022 se estima en 232 mhl, lo que supone un descenso de 2 mhl respecto a 2021. La guerra en Ucrania y la crisis energética asociada, junto con las disrupciones en la cadena de suministro mundial, provocaron un aumento de los costes de producción y distribución. Esto se tradujo en un aumento significativo de los precios del vino para los consumidores. En tal contexto, los comportamientos de consumo de vino a nivel de país han sido bastante heterogéneos entre regiones geográficas.
En 2022, la UE con una estimación de consumo de vino de 111 mhl, representa el 48 % del consumo mundial. Esta cifra es un 2% inferior al nivel estimado en 2021y sitúa el consumo de vino de la UE ligeramente por debajo de su promedio de los últimos diez años. En términos de peso relativo sobre el consumo mundial de vino, la cuota de la UE ha disminuyó desde 2000, cuando se estimó en un 59%.
Este es el efecto combinado del surgimiento de nuevos mercados en el mundo y una reducción general del consumo de vino en países productores tradicionales dentro de la UE, que hoy en total consumen unos 20 mhl menos que en 2000 (-15%).
Dentro de la UE, Francia con una estimación de 25,3 mhl en 2022, es el mayor país consumidor (y el segundo más grande del mundo). Este es el segundo año consecutivo de crecimiento positivo tras la caída del consumo provocada por la crisis sanitaria del Covid-19. Italia, segundo mercado más grande en la UE y tercero a nivel mundial, tiene una estimación vitivinícola consumo de 23,0 mhl en 2022, un 5 % menos que en 2021, pero en línea con su promedio de cinco años. Manteniendo su. posición de tercer mayor consumidor dentro de la UE (y cuarto a nivel mundial), Alemania registra un consumo volumen de 19,4 mhl en 2022 (-3% / 2021). España permanece estable en 10,3 mhl en 2022 (-0,1 %/2021), un nivel en línea con su nivel previo a la pandemia. Portugal con 6,0 mhl muestra un aumento en su nivel de consumo de vino en 2022, no solo en comparación con 2021 (+14% / 2021) sino también con su media de los últimos cinco años (+19%). Rumanía (3,7 mhl, -0,2 % / 2021) permanece estable. Países Bajos (3,6 mhl, -3 % / 2021) experimenta una tendencia negativa en comparación con 2021, pero se asienta cerca del promedio de cinco años. Austria (2,4 mhl, -0,4% / 2021) muestra una tendencia de consumo estable durante Los últimos años. Del mismo modo, República Checa (2,2 mhl, +0,3 % / 2021) se mantiene estable desde 2021 pero aumentó un 6 % en comparación con el promedio de cinco años. Bélgica (2,0 mhl, -15 % / 2021) y Suecia (2,0 mhl, -6 %/2021) descenso de su vino niveles de consumo en 2022, tanto año tras año como en sus promedios de los últimos cinco años.
En Europa, pero fuera de la UE, el Reino Unido – el quinto mayor país consumidor de vino en el mundo- muestra una leve disminución del consumo de vino en 2022, estimada en 12,8 mhl (-2 % / 2021). El consumo de vino de Rusia es estimado en 10,8 mhl, con un aumento del 3 % con respecto a 2021, continúa su camino de crecimiento desde 2018. Suiza el consumo de vino aumenta por segundo año consecutivo fila, alcanzando los 2,6 mhl (+3 % / 2021).
- UU., en 2022, sigue siendo el mayor país consumidor de vino en el mundo. con un volumen estimado en 34,0 mhl, su consumo ha aumentado en casi un 3% en comparación con 2021, y ahora ha vuelto a su niveles previos a la pandemia.
En China en 2022, el consumo se estima en 8,8 mhl, lo que representa una caída del 16% con respecto a 2021. Esto se debe a la disminución de la demanda interna, que ha tenido un impacto en la caída del consumo global, como ya se mencionó. El segundo país con mayor consumo en Asia es Japón, que se estima tiene un consumo de vino nivel en 2022 de 3,4 mhl (+2% / 2021), pero un 3% por debajo de su promedio de los últimos cinco años.
En América del Sur, el mayor país consumidor de 2022 es Argentina con 8,3 mhl, un 1,3 % menos con respecto a 2021. Esto confirma la tendencia decreciente empezó a principios de este siglo. Brasil, segundo mercado más grande de América del Sur, con un nivel de 3,6 mhl en 2022, ha disminuido su consumo un 12,9% con respecto a los volúmenes récord registrados en 2020 y 2021.
En Sudáfrica, el consumo estimado en 2022 es 4,6 mhl, un aumento del 16 % con respecto a 2021. Este nivel es el nivel de consumo más alto jamás registrado.
En Australia, el consumo de vino para 2022 se estima en 5,5 mhl (-3 %/2021), menos por segundo año consecutivo y un 2% por debajo de la media de los cinco años anteriores.
Mercado global de vino
Las exportaciones de vino en 2022 se vieron gravemente afectadas por la elevada inflación y las disrupciones en la cadena de suministro mundial, que provocaron una importante ralentización del transporte marítimo. Esta combinación de acontecimientos se tradujo en un menor volumen global de vino exportado a un precio medio mucho más alto (+15% en comparación con 2021), con un valor de las exportaciones mundiales de vino estimado en 37.600 millones de euros, la cifra más alta jamás registrada
Volumen del comercio mundial
En 2022, las exportaciones mundiales de vino ascienden a 107 mhl, un 5% disminución en comparación con el máximo histórico de 2021. Italia es el mayor exportador en 2022 con 21,9 mhl, contabilizando el 20% de las exportaciones mundiales. Evolución de los exportados los volúmenes a nivel de país en 2022 han registrado en su mayoría crecimientos negativos, con sólo unas pocas excepciones. Los países que más han contribuido a la disminución del volumen en el comercio mundial son: España (-2,4 mhl, / 2021), Argentina (-0,7 mhl, / 2021), Francia (-0,7 mhl, / 2021), EE. UU. (-0,5 mhl, / 2021) y Sudáfrica (-0,4 mhl, / 2021). Entre los principales países exportadores, sólo Australia y Canadá no han registrado caídas en comparación con sus volúmenes de exportación de 2021.
Valor del comercio mundial
A pesar de la disminución en el volumen, 2022 el valor de las exportaciones de vino en el mundo está en un récord de 37.600 millones de euros, 9% superior a 2021. Esta es la consecuencia de un fuerte aumento de los precios medios de exportación en todos los principales países exportadores de vino. En términos de valor, Francia confirma su posición como primer exportador mundial en 2022, con exportaciones de vino por valor de 12.300 millones de euros, lo que representa casi un tercio de valor de las exportaciones mundiales. Los países que contribuyeron que más contribuyeron al aumento del valor a nivel mundial son: Francia (+1.200 millones EUR / 2021), Italia (+717 millones EUR / 2021), Chile (+154 m EUR/2021) y EEUU (+148 m EUR/ 2021).
