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La Única, la aventura by Andrés Madrigal, llega a Madrid apostando fuerte. Una decoración elegante y moderna, en la que las plantas y los colores cálidos arropan una carta original y variada de cocina racial y sabrosa.

La Única aterrizó en Madrid, en el barrio de Salamanca, a finales del pasado año como el primer restaurante “mexiterráneo”, un nuevo concepto gastronómico que crea Madrigal. En su carta destacan el Taco de Cochinillo de Sepúlveda Ribeteado, la Lasagna fea de Txangurro con Jaiba frita, su Arroz a la Tumbada y el Tartar de Atún con Tuétano.

Madrid es una plaza difícil pero el equipo de sala es de primera y el precio asumible.

Le deseamos éxito. Nosotros volveremos.

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