El Consejo Regulador destaca la calidad de los vinos pese a una campaña difícil marcada por problemas sanitarios en el viñedo. El esfuerzo del viticultor y el protagonismo de la variedad Zalema han sido clave en el resultado final.
El Consejo Regulador de las denominaciones de origen ‘Condado de Huelva’, ‘Vinagre del Condado de Huelva’ y la Indicación Geográfica Protegida ‘Vino Naranja del Condado de Huelva’ ha calificado la cosecha 2025 como “Muy Buena”, a pesar de tratarse de una campaña especialmente complicada por la incidencia del mildiu en el viñedo.
La decisión, ratificada por el Pleno de la entidad tras el informe del Comité Técnico y la evaluación del Panel de Cata, pone en valor la capacidad del sector vitivinícola de la zona para mantener altos estándares de calidad incluso en condiciones adversas.
El presidente del Consejo Regulador, Vicente Pérez García de Prado, ha subrayado el papel fundamental del trabajo en el campo para alcanzar este resultado. “El vino empieza en la viña, y el esfuerzo constante del viticultor ha sido determinante para lograr esta calidad en un año tan complicado”, ha señalado.
La campaña 2025 estuvo marcada por importantes dificultades sanitarias que afectaron al viñedo y redujeron de forma significativa la producción. A pesar de ello, los vinos elaborados han mostrado un comportamiento muy positivo, especialmente en el caso de los blancos jóvenes.
En este sentido, Pérez García de Prado ha destacado que se trató de “un año de mucho trabajo y de mucha atención en el campo”, en el que el viticultor tuvo que mantener una vigilancia constante sobre la viña. Ese esfuerzo diario, ha explicado, es el que se refleja ahora en la calidad de los vinos obtenidos.
El Panel de Cata ha puesto en valor, de manera especial, los vinos blancos jóvenes elaborados con la variedad autóctona Zalema, que han destacado tanto por sus parámetros analíticos como por su perfil sensorial. Estos vinos presentan frescura, equilibrio y una marcada personalidad, consolidando a esta uva como uno de los principales elementos diferenciales del Condado de Huelva.
El presidente del Consejo Regulador ha incidido en el valor humano detrás del producto final: “La Zalema es parte de nuestra identidad, pero detrás de cada vino hay personas. Sin el cuidado del viñedo y el trabajo constante del agricultor, no sería posible hablar de calidad”.
La calificación de la añada se ha basado en un proceso riguroso que incluye el análisis de mostos y vinos, así como la evaluación sensorial realizada por el Panel de Cata. Este sistema garantiza que los productos amparados por la denominación cumplen con los niveles de calidad exigidos y ofrecen al consumidor una garantía de excelencia.
Con la calificación de “Muy Buena”, el sector afronta ahora la comercialización de la añada 2025 con optimismo. La confianza se apoya tanto en la calidad de los vinos como en el reconocimiento de una tradición vitivinícola que continúa evolucionando.
“Esta calificación es también un reconocimiento a quienes trabajan la tierra cada día. El futuro del vino del Condado se construye en el campo, y ahí está nuestra verdadera fortaleza”, ha concluido Pérez García de Prado.
