Propietat d’Espiells crea Viver d’Espiells con la inquietud por explorar las posibilidades y el potencial de los suelos y las variedades del viñedo de la bodega. Fruto de este trabajo de investigación, basado en microvinificaciones, verán la luz vinos de edición limitadísima, vendimias concretas y elaboraciones especiales, la primera de ellas, una Malvasía de Sitges con crianza en tres tipos de materiales diferentes.